バターは室温で柔らかく、粉類は振るっておく。くるみは刻んでフライパンで香ばしく炒っておく。

バターをボウルに入れ泡立て器でふわっとするまで混ぜ、砂糖を加えさらによく混ぜる。

2に粉類も加えこねないように木べらでさっくり混ぜる。くるみも加え混ぜる。

1個8〜10gの大きさで丸め天板に並べて180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

焼き上がったクッキーを温かいうちに粉砂糖とシナモンを入れたビニール袋に入れまぶす。