えびとアボガドの柚子胡椒マヨ和え
satoママン @cook_40022278
マヨネーズと柚子胡椒もいがいにあいますね＾＾
このレシピの生い立ち
しょうゆマヨとわさびでよく作りますが、わさびを柚子胡椒にかえてつくってみました。
えびとアボガドの柚子胡椒マヨ和え
マヨネーズと柚子胡椒もいがいにあいますね＾＾
このレシピの生い立ち
しょうゆマヨとわさびでよく作りますが、わさびを柚子胡椒にかえてつくってみました。
作り方
- 1
えびは皮付きのまま、竹串で背わたをとり、沸騰したお湯に塩、酒を入れてゆでる。皮をむいて半分にきる。
- 2
アボガドはたて半分に切込みを入れて種をとって、皮をむき、２ｃｍ角に切る。
レモン汁をかけて変色をふせぐ。 - 3
ボールにマヨネーズ、しょうゆ、柚子胡椒を混ぜておいて、えびとアボガドをさっとあえる。
コツ・ポイント
特にこつはありませんが食べごろのアボガドを使ってください。
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