万能調味料◎焼き鳥のタレ◎

Name: 万能調味料◎焼き鳥のタレ◎
Cuisine: 日本語
Ingredients: 醤油 １カップ（２００ｃｄ）; 砂糖 １/４カップ（５０ｃｃ）; 味醂 １/２カップ（１００ｃｃ）; 酒 １/２カップ（１００ｃｃ）; 塩コショウ 少々

独身の頃から１０年以上も作り続けている、秘伝なレシピです☆
焼き鳥だけではなく、野菜炒めや蒲焼など、色々使える万能調味料です☆
このレシピの生い立ち
居酒屋でバイトしていた頃のレシピを自分好みに仕立てました☆
昔の居酒屋は、どこの店も手作りしていたもんです・・（しみじみ・・笑）

材料

半量まで煮詰めるので、時間に余裕があるときに作りましょう☆

kenkenmama @cook_40024150

2006/03/15 23:29に公開

中学2年になった息子と２人暮らし。働きながらの家事は大変だけど、大好きな料理は出来るだけ作るようにしています。そんな中、皆様のレシピは助かっています♪おっちょこちょいなので間違いや失言など気が付いたら遠慮なく報告していただけると幸いです☆ｍ(_ _）ｍ

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