茄子の香味たれかけ
aikly @cook_40033546
今日は茄子以外にししとうも入れましたが、れんこんなど油で炒めておいしい野菜なら意外となんでも合うかも。旦那が大好きな、私の母のレシピです。
このレシピの生い立ち
母のレシピを参考にアレンジしました。
茄子の香味たれかけ
今日は茄子以外にししとうも入れましたが、れんこんなど油で炒めておいしい野菜なら意外となんでも合うかも。旦那が大好きな、私の母のレシピです。
このレシピの生い立ち
母のレシピを参考にアレンジしました。
作り方
- 1
◎印の材料をみじん切りにする。
★印の材料をまぜ、タレを作る。茄子、ししとうを多めのサラダ油(分量外)でいため、皿に移す。
- 2
少量の油(分量外)で◎印の材料を弱火でいため、香りがしてきたら★印のタレを入れる。
- 3
皿に移しておいた茄子、ししとうに、2で作った香味タレをかけて完成！
コツ・ポイント
子供が食べる場合は唐辛子を入れなくても。
準備さえしておけば10分くらいで簡単に作れます。
季節のお野菜で色々工夫が出来ると思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17476374
