1を荒めにちぎり、かつおぶしと共に、急須等に入れ、熱湯を注ぎ、蓋をして数分待つ。

お麩を水で戻し、水気を絞っておく。

お椀に、とろろ昆布（お好みで桜の葉も）、３のお麩を入れ、その上から2の熱湯を注ぐ。

食べやすく切った三つ葉または、塩抜きした桜の花などを浮かべて出来上がり。