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冷し中華風サラダ
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冷し中華風サラダ-レシピのメイン写真

冷し中華風サラダ

toppy1
toppy1 @cook_40028223

コブサラダからもヒントを得て、豆を入れました。

このレシピの生い立ち
家にあるもので作ってみました。

冷し中華的に食べるのなら１人分、サラダとして食べるのなら２～３人分

コブサラダからもヒントを得て、豆を入れました。

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材料

  • かぼちゃ １切れ
  • もやし １/２袋
  • こんにゃく（またはしらたきまたは春雨） １/２袋
  • ハム １枚
  • 黒豆の酢漬け（レシピID:17475329参照） 大さじ２杯
  • きゅうり １/３本
  • カニ風味かまぼこ ２本
  • キューピー和風ドレッシング 大さじ１杯
  • 昆布酢（レシピID：17475169または、レシピID:17475329の酢） 小さじ１杯
  • 醤油 小さじ１杯
  • からし 少々
  • 白ゴマ 少々
  • 紅生姜 お好みで
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作り方

  1. 1

    一口大に切ったかぼちゃをレンジで加熱し、千切りにする。

  2. 2

    こんにゃくを棒状に切りゆでアク抜きし、乾煎りして水分を飛ばす。

  3. 3

    もやしをさっとゆで、水気を切り２＆キューピー和風ドレッシングと和える。

  4. 4

    ハム、きゅうりを千切りにし、カニカマを裂いておく。

  5. 5

    昆布酢＆醤油＆からしを混ぜる。

  6. 6

    ３が冷めてきたら、１＆４＆黒豆の酢漬け＆紅生姜をトッピングし、５＆白ゴマをかけてできあがり。

コツ・ポイント

かぼちゃは、錦糸玉子でも良いです。

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toppy1
toppy1 @cook_40028223
2007/02/28 22:58に公開
AEAJアロマテラピーアドバイザーFDA(フラワーデコレーター協会）認定　フラワーアレンジメント講師　　日本園芸協会認定　ハーブコーディネーターです。2005.9.14生まれの息子、2009年.7.4生まれの娘がいます。
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このレシピのキーワード

サラダ 冷やし中華 春雨 もやし かぼちゃ キュウリ こんにゃく ハム 白滝 黒豆 カニカマ

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