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あの味★手作りなめ茸
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あの味★手作りなめ茸-レシピのメイン写真

あの味★手作りなめ茸

mioママ
mioママ @cook_40033582

あのビン詰めのなめ茸を手作りで! 無添加、無化調で体にも優しい~♪
材料も4つでお手軽に常備菜ができちゃいます。たくさん作って保存しておきましょう!
大根おろしとともにお蕎麦やパスタに和えても♪
このレシピの生い立ち
友人宅で頂いたなめ茸がとーってもおいしかったので、
早速作ってみました!
おいしいー!レパートリー入り決定です!!

あのビン詰めのなめ茸を手作りで! 無添加、無化調で体にも優しい~♪
材料も4つでお手軽に常備菜ができちゃいます。たくさん作って保存しておきましょう!
大根おろしとともにお蕎麦やパスタに和えても♪
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mioママ
mioママ @cook_40033582

あのビン詰めのなめ茸を手作りで! 無添加、無化調で体にも優しい~♪
材料も4つでお手軽に常備菜ができちゃいます。たくさん作って保存しておきましょう!
大根おろしとともにお蕎麦やパスタに和えても♪
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材料も4つでお手軽に常備菜ができちゃいます。たくさん作って保存しておきましょう!
大根おろしとともにお蕎麦やパスタに和えても♪
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材料

  • えのき 2パック
  • 醤油 大さじ5
  • みりん 大さじ5
  • お酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    えのきを適当な大きさに切ります。

  2. 2

    鍋にえのきを入れ、醤油、みりんを加えふたをして5分ほど煮ます。

  3. 3

    全体的に火が通ったらお酢を加えて一混ぜして完成。

  4. 4

    消毒済みの空き瓶に詰めて保存しましょう

    • あの味★手作りなめ茸作り方4写真

コツ・ポイント

最後にお酢を加えると味が整います。
みりんは「味の母」がおすすめです。

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mioママ
mioママ @cook_40033582
2008/02/07 14:24に公開
ゆるベジ&ローフード実践中です。息子のアレルギーの為、アレルギー対応やマクロビレシピが多いです。米粉の魅力にとりつかれ、米粉レシピを研究中!基本、幕内秀夫さん推奨の粗食。和食は心にも体にもやさしいです。おやつも、むかしながらの素朴おやつを子供に与えています。
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このレシピのキーワード

えのき

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