☆辛いがいい わさび葉漬

taerin
taerin @cook_40022287

わさび葉を見つけたので思い出して作ってみました。調味料は、加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
渓流好きの旦那が、わさび葉を取ってきて、瓶詰のわさび葉漬を復元して
見ましたデス。

☆辛いがいい わさび葉漬

わさび葉を見つけたので思い出して作ってみました。調味料は、加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
渓流好きの旦那が、わさび葉を取ってきて、瓶詰のわさび葉漬を復元して
見ましたデス。

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材料

  1. わさび葉 2袋
  2. 出汁 1C
  3. 麺つゆ 2分の1C
  4. 大1
  5. 醤油 大2

作り方

  1. 1

    葉を洗って、手で千切る。熱湯をかける。調味料を合わせて、密封容器に入れた葉にかけてふたをし、すばやく何度も、振る。
    一昼夜寝かせる。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

葉は必ず手で千切る。  必ず熱湯をかける。  なるたけ多く振るのが、辛さを増す秘訣デス。

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taerin
taerin @cook_40022287
に公開
暫く冬眠していましたが、改めてブログに参加しました。宜しくおねがいします。飲兵衛の旦那との長い付き合いで、レシピは酒の肴が大半です。
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