ひき肉だねにマヨネーズと卵を入れるのがポイント。ふんわりやわらかいカンジになります。
ちなみに、右側の四角いのははんぺんに梅を酒で溶いたものを間に挟み、さっとあぶったもの。
このレシピの生い立ち
なんとなく思いついて。