まずカップ大目の2杯分程度お湯を沸かしておく。その間にご飯チンして玉ねぎ豚肉は細かく切っておく。

フライパンに油を引いて豚と玉ねぎを炒める。しんなりしたらご飯を入れ塩をして混ぜる。⒈のお湯が沸いたらガラスープを入れ溶かす。

ご飯の上に卵2個とスープをほんの少し入れすばやくご飯に絡める。パラパラしてきたら醤油を鍋はだから回し入れ混ぜ火を止める。

スープにわかめを入れカップに注ぎブラックペッパーをいれる。焼き飯を器に盛りねぎをかけて出来上がり。