生クリーム、牛乳、粉チーズを合わせ、軽く混ぜる。

にんにくは薄切りにし、ベーコンとほうれん草は食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、少し色が付くまで炒める。

ベーコンとほうれん草を入れて炒め、１で混ぜた生クリーム、牛乳、粉チーズを加えて、 チーズが溶けるまでゆっくりとかき混ぜる。

塩、コショウ、あらびきコショウで味を調え、茹でたパスタを入れてソースと絡める。

火からおろし、といた卵を加えてパスタと絡める。