こんにゃくはサイコロ大にカットし、ごぼうは荒く千切りに、大葉は適当にちぎって、全部フードプロセッサに入れて細かくする。

1に豚挽肉と◎を加えてさらに混ぜる。

鍋に鍋スープの材料をすべて入れ、沸騰したら2のつみれを適当な大きさにスプーンでまるめて落とし、お好みの野菜（白菜、しめじ、大根など）も加える。煮立ったらスープにお好みで少しポン酢をたらしてどうぞ。

調味料の「にんにく醤油」は、皮をむいた生のにんにくを空き瓶に入れ、濃い口醤油をいっぱいに注いで冷蔵庫で保存している我が家の常備調味料です。にんにくだけでも、しょうゆだけでも、両方でも、いろんなお料理に使えて便利！