チキンロールおにぎり
salaam @cook_40023915
鶏肉の付けダレがご飯に浸透してとても深みのある味に仕上がります。最後に梅干や柚子胡椒を添えてどうぞ。
このレシピの生い立ち
薄切りのお肉がなかったので無理やり鶏の胸肉を叩いて薄くして作ってみました。
チキンロールおにぎり
鶏肉の付けダレがご飯に浸透してとても深みのある味に仕上がります。最後に梅干や柚子胡椒を添えてどうぞ。
このレシピの生い立ち
薄切りのお肉がなかったので無理やり鶏の胸肉を叩いて薄くして作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉は横に切り目をいれ３等分する。
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- 2
その上にサランラップをのせ、上から叩いてできるだけ薄くする。
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- 3
○の調味料に②の鶏肉をいれ２０～３０分おく。
-
- 4
ご飯と☆をよく混ぜ合わせる。
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- 5
一度ご飯を手に取り軽く握った後、③の鶏肉に包み込む。
- 6
フライパンにオリーブオイルをしき、⑤を入れ蒸し焼きにする。１０～１５分で出来上がり。
- 7
※蒸し焼きにするかわりに、⑤を１８０℃のオーブンで１０～１５分焼いても美味しいですよ。
コツ・ポイント
蒸し焼きにすると柔らかめに、オーブン使用だとロースト風に仕上がります。お好みでお試しください (今回はオーブン使用です)。牛肉や豚肉などの薄切りのお肉を使用したほうが切る手間も省け、巻きやすいです。
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