ゴボウとニンジンの唐揚げ　σ（＾ｕ＾）

Name: ゴボウとニンジンの唐揚げ σ（＾ｕ＾）
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴボウ １本; ニンジン 1/2本; お好みの唐揚げ粉 大さじ１; サラダ油 適宜; マヨネーズ＆ケチャップ 適宜; 一味唐辛子or黒胡椒 お好みで

ryou314 @cook_40015689

名前のまんま！　ゴボウとニンジンを唐揚げにしました♪
このレシピの生い立ち
カラオケ店で、フライドベジタブルを食べたら美味しくて、自分なりに考えて作ってみました。　でも、お店の方が美味しかったので、まだまだ改良しなければいけません。。。

ゴボウとニンジンの唐揚げ　σ（＾ｕ＾）

ryou314 @cook_40015689

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材料

２人分

ゴボウ１本
ニンジン 1/2本
お好みの唐揚げ粉大さじ１
サラダ油適宜
マヨネーズ＆ケチャップ適宜
一味唐辛子or黒胡椒お好みで

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作り方

1
ゴボウは包丁の背などで軽く皮をこそげ落とし、３センチくらいの長さで、マッチ棒より太めに切る。　切ったはしから水につける。
2
ニンジンは皮をむき、ゴボウと同サイズか少し太めに切る。　ゴボウとニンジンをザルにあげ、水気を切っておく。
3

ゴボウ、ニンジンをビニール袋に入れ、唐揚げ粉も入れて、ムラなくよくまぶす。
4

揚げ鍋や、フライパンにサラダ油を入れ、熱する。　ゴボウを入れてみてジュワ～といい音がするくらいの温度で揚げる。
5
きつね色に揚がったら出来上がり♪　焦がしすぎに注意！　苦くなってしまいます。　マヨネーズ＆ケチャップをつけて召し上がれ♪　辛いのが好きな人は一味唐辛子や黒胡椒などをかけてください。