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旦那さん家の味　蓮根卵
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旦那さん家の味　蓮根卵-レシピのメイン写真

旦那さん家の味　蓮根卵

たっきん
たっきん @cook_40022448

カメラマンの腕が悪くて、美味しくなさそう・・・・・・
このレシピの生い立ち
旦那さんのおうちの味らしい
きんぴら蓮根よりやや甘い目に仕上げるのがポイント。
子供でも食べやすいので、幼児食にもお勧めです

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きんぴら蓮根よりやや甘い目に仕上げるのがポイント。
子供でも食べやすいので、幼児食にもお勧めです

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旦那さん家の味　蓮根卵

たっきん
たっきん @cook_40022448

カメラマンの腕が悪くて、美味しくなさそう・・・・・・
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旦那さんのおうちの味らしい
きんぴら蓮根よりやや甘い目に仕上げるのがポイント。
子供でも食べやすいので、幼児食にもお勧めです

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子供でも食べやすいので、幼児食にもお勧めです

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材料

2-3人分
  • 蓮根 1本
  • 卵 2個
  • すき焼き割り下 大匙2
  • ごま油 大匙1
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根を薄切りにし、酢水（分量外）にさらしておく

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて蓮根を炒める

  3. 3

    シャキシャキに炒まったら、割り下で味付け。蓮根は一度取り出す

  4. 4

    卵をふわふわに炒め、蓮根と混ぜ合わせる。仕上げにゴマをかけて出来上がり

コツ・ポイント

ゴマ以外にほしえびなどをふっても美味しいです

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たっきん
たっきん @cook_40022448
2006/03/15 04:00に公開
つれづれなるままに･･････
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このレシピのキーワード

れんこん 卵 ゴマ

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