にんにくをみじん切りにしておく。トマトの水煮缶は、ホールを使う場合はボウルにあけて、トマトを潰しておく。ツナ缶は気になるようだったら油を切っておく。

油を熱して、にんにくのみじん切りを入れ、香りが出てくるまで炒める。すぐに焦げてしまうので注意。

にんにくが炒まったら、トマトの水煮を入れ、ブイヨンを入れて煮詰める。

ちょうど良いとろみが出てきたら、ツナ、パセリを入れ、塩・こしょうで味を調える。