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甘辛美味☆マーボー風厚揚げ
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甘辛美味☆マーボー風厚揚げ-レシピのメイン写真

甘辛美味☆マーボー風厚揚げ

もんさん
もんさん @cook_40032269

こってり甘辛でご飯がどんどんすすむくん♪
このレシピの生い立ち
マーボー豆腐が食べたかったけど、冷蔵庫に厚揚げしかなかった。。。

こってり甘辛でご飯がどんどんすすむくん♪
このレシピの生い立ち
マーボー豆腐が食べたかったけど、冷蔵庫に厚揚げしかなかった。。。

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甘辛美味☆マーボー風厚揚げ

もんさん
もんさん @cook_40032269

こってり甘辛でご飯がどんどんすすむくん♪
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マーボー豆腐が食べたかったけど、冷蔵庫に厚揚げしかなかった。。。

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材料

4人分
  • 厚揚げ 1枚
  • ひき肉(鶏でも豚でも) 100g
  • ねぎ 1/2本
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●オイスターソース 大さじ2
  • 酒(あれば紹興酒) 大さじ1
  • ★片栗粉 小さじ1/2
  • ★水 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    厚揚げをさっと湯通しして一口大に削ぎ切りする。
    ねぎはみじん切り。

  2. 2

    フライパンでひき肉を炒め、酒、ねぎを加えて炒め合わせる。
    ねぎがしんなりしたら厚揚げ、●の調味料
    を加えてさらに炒める。

    • 甘辛美味☆マーボー風厚揚げ作り方2写真
  3. 3

    ★を合わせて水溶き片栗粉をつくり、②にまわしいれてとろみがつくまでさっと炒める。

    • 甘辛美味☆マーボー風厚揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

とくにないです・・

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もんさん
もんさん @cook_40032269
2007/02/23 10:31に公開
食欲旺盛 もりもり食べる息子(1歳)のママです。かく言う私も幼い頃から食べることが何より大好き☆食い意地って遺伝するんですね・・・(*^_^*)息子も一緒に食べられるおかずやお菓子作りが楽しいこの頃です♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17477153
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