☆麻婆豆腐☆
ラッチーU^ｪ^U @cook_40032186
コチュジャンのピリ辛さとごま油の香りがきいていてご飯が進む麻婆豆腐です(*o'∀`○)*:~+:
このレシピの生い立ち
みその量の調整が難しくて何度も作るうちにこのレシピに行き着きました(✿◡‿◡ฺ)
☆麻婆豆腐☆
コチュジャンのピリ辛さとごま油の香りがきいていてご飯が進む麻婆豆腐です(*o'∀`○)*:~+:
このレシピの生い立ち
みその量の調整が難しくて何度も作るうちにこのレシピに行き着きました(✿◡‿◡ฺ)
作り方
- 1
豆腐は水切りする。玉ねぎ、人参、しいたけはみじん切りする。ねぎは小口切りにする。
- 2
フライパンでミンチを炒め、１の玉ねぎ、人参、しいたけ、すりおろしたしょうがを炒める。
- 3
火が通ったら水を入れて沸騰したら○を入れる。
- 4
同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、サイコロ状に切った豆腐とねぎを入れて絡める。
- 5
最後にごま油を回しいれて出来上がり。
- 6
ご飯にかけてマーボー丼にしてもおいしいですฺ♬
-
- 7
麻婆ナスにしても美味しいです♬
-
コツ・ポイント
コチュジャンの量はお好みで調整してください♪♪
コチュジャンを豆板醤にする時は小さじ１にしています♪♪
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その他のレシピ
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