はちみつとバターをボウルに入れ、バターが柔らかくなるまで、電子レンジか湯煎にかける。

泡立て器でよく混ぜ合わせ、卵を一つずつ加えて、混ぜ込む。

小麦粉をベーキングパウダーと合わせておき、篩いながら加えて、ヘラなどでサックリと混ぜる。途中、粉っぽいところに牛乳をかけて混ぜ合わせる。

ベーキングシートを敷いた型に流し込む。真ん中を一筋窪ませる。

180℃に余熱したオーヴンで40分焼く。途中焦げてきたら、アルミフォイルを被せる。