新じゃがのカルボナーラ風

めめちゃん1224 @cook_40022437
居酒屋で食べたらとってもおいしかったので、自分流にかなり手抜きをして再現してみました。ほくほくのじゃがいもと、カルボナーラのとろみが合っておいしいです♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたらとってもおいしかったので、自分流にかなり手抜きをして再現してみました。
新じゃがのカルボナーラ風
居酒屋で食べたらとってもおいしかったので、自分流にかなり手抜きをして再現してみました。ほくほくのじゃがいもと、カルボナーラのとろみが合っておいしいです♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたらとってもおいしかったので、自分流にかなり手抜きをして再現してみました。
作り方
- 1
新じゃがは皮付きで使うので、たわしでよく洗い(大きいのは1個を半分に切りました)、ゆでる。
- 2
柔らかくなったら、ざるにあげ、ゆでてた鍋にもどす。そこへレトルトのカルボナーラソースを投入!木べらで混ぜる。ソースがあたたまってとろみがついてきたら、できあがり!仕上げに黒こしょうをふる。
コツ・ポイント
もともと味がついたレトルトソースですが、混ぜた後、味をみて足りなければ、塩を加えて下さい。もちろん手作りのカルボナーラと和えても♪
鍋を汚したくない人は、皿にゆでたじゃがいもを入れ、そこへソースを入れて和え、レンジでチンしてもOKです。
酒のお供にグッドです!パスタにかけてもおいしかったです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17477946



