あっという間✿鯛の酒蒸し
mamilana @cook_40033903
漁師さんが教えてくれた超簡単で美味しい食べ方。昆布を巻いて、お酒をかけて、レンジでチン♫♬ 昆布の旨みが鯛にしみ込んで美味し～♡
このレシピの生い立ち
釣り好きの父が鯛を釣った時に、地元の漁師さんにこのレシピを教えてもらったそうデス。以来うちの実家ではよく出てくる料理♫♬ (´∀`人)
あっという間✿鯛の酒蒸し
漁師さんが教えてくれた超簡単で美味しい食べ方。昆布を巻いて、お酒をかけて、レンジでチン♫♬ 昆布の旨みが鯛にしみ込んで美味し～♡
このレシピの生い立ち
釣り好きの父が鯛を釣った時に、地元の漁師さんにこのレシピを教えてもらったそうデス。以来うちの実家ではよく出てくる料理♫♬ (´∀`人)
作り方
- 1
昆布を水でぬらして少し柔らかくして、鯛をぐるっと巻き、耐熱皿に並べる。
-
- 2
上から酒を振りかけ、ラップをしてレンジ（６００Ｗ）で３～４分くらい加熱して、出来上がり♫♬
-
- 3
しょうが醤油やポン酢を付けていただきマス～♡
昆布も美味しく食べられるよ (´∀`)ﾉ
コツ・ポイント
✿加熱しすぎると昆布も鯛もパサついてしまうので、加熱時間はご家庭のレンジで調節してください。 ✿うちでは鯛を３枚におろして冷凍したやつを、解凍せずに昆布に包み、６００Ｗで７～８分くらい加熱しています(*´ω｀)o
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17478266
