再現シリーズ第4弾はしゃぶしゃぶチェーン、木曽路のごまだれです。ナッツ類を混ぜて作るのがポイント。まだ試作段階なので、お好みの味に微調整をお願いします。
このレシピの生い立ち
木曽路のたれは販売用と店内用で味が違うのですが、どうせ違うなら家で似たものを作ってしまえ、と作りました。実際のたれには10種類以上のナッツが使われているとかいないとか。なのでお好みで色々なナッツを試してみてください。お肉にとにかくよく合います。