ベジタリアンラザニア
9 x 5 x 3 インチ（23 x 13 x 8 cm）のローフ型を使います。１USカップは240mlです。
ラザニアシートは、下ゆでがいらないタイプのものです。
このレシピの生い立ち
普通はカッテージチーズを使うけど、フェタチーズでラザニアができるかな？と思って作ってみたら、なかなかおいしかったです。チーズに塩気が多いので、ソースには塩分を少ないものを選んでください。マリナーラソースとトマト煮を合わせて使うのもいいかと思います。
ベジタリアンラザニア
9 x 5 x 3 インチ（23 x 13 x 8 cm）のローフ型を使います。１USカップは240mlです。
ラザニアシートは、下ゆでがいらないタイプのものです。
このレシピの生い立ち
普通はカッテージチーズを使うけど、フェタチーズでラザニアができるかな？と思って作ってみたら、なかなかおいしかったです。チーズに塩気が多いので、ソースには塩分を少ないものを選んでください。マリナーラソースとトマト煮を合わせて使うのもいいかと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
マリナーラソースを中鍋に入れ、TSP、ガーリックパウダー、オニオンチップスを混ぜて火にかける。少し煮詰まるまで温める。
- 2
１のソースの1/4量を、型の底に敷く。その上に乾燥ラザニアを３枚のせる。継ぎ目は少し重なるようにする。これを２度繰り返す。
- 3
残りのソースにフェタチーズを混ぜ合わせ、その半分をラザニアの上にのせる。さらにラザニアを３枚のせる。最後にソースを一番上にのせる。
- 4
ソースの上にパルメザンチーズ、モッツアレラチーズを散らし、黒こしょうをふる。
- 5
アルミ箔でふたをし、375°Fに温めたオーブンで50分〜1時間焼く。最後にふたを外して5分ほど焼き、チーズにちょうど良い焦げ目がついたらオーブンから取り出す。
- 6
15分ほど置いてから切り分け、パセリをかける。
コツ・ポイント
TSP（大豆肉）とは、大豆のタンパク質から作られたものです。ここでは乾燥状ひき肉タイプのものを使っています（健康食品ショップやオンラインで入手できます）。
参照：http://soyko.blog34.fc2.com/blog-entry-28.html
普通のラザニアではチーズとトマトソースを交互に敷きますが、合わせたものにすることでチーズが少なめでも満足感があります。
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