鶏むね肉なのに？！ふんわ～り☆ピカタ☆

Name: 鶏むね肉なのに？！ふんわ～り☆ピカタ☆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 １枚; 卵 LL２個（Mなら３個）; 塩・こしょう 少々; 小麦粉 適量; マーガリン 適量; ☆マヨネーズ 大さじ４; ☆レモン汁（ポッカ１００） 大さじ２; ☆練乳（コンデンスミルク） 大さじ１; ☆ハインツのトマトケチャップ 小さじ２; ☆塩・こしょう 少々; ☆粉チーズ（お好みで） 小さじ１くらい; サニーレタス 適量

umizora @cook_40032553

鶏むね肉は安い！ヘルシー！でも固くなりがち。。。そんなことはありません！鶏胸肉は削ぎ切りにしているから固くなくて、しかも卵に包まれてふんわりしあがってます♡ あまり手はこんでいないのにおいしいんです☆
このレシピの生い立ち
豚肉のピカタは何度か作ったことがあって好きなんですが、今日は豚肉を切らしてしまっていたので鶏肉で作ってみました☆(">ω<)っ)))^ω^●)

鶏むね肉なのに？！ふんわ～り☆ピカタ☆

umizora @cook_40032553

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材料

２人分

鶏胸肉１枚
卵 LL２個（Mなら３個）
塩・こしょう少々
小麦粉適量
マーガリン適量
ソース作り↓
☆マヨネーズ大さじ４
☆レモン汁（ポッカ１００）大さじ２
☆練乳（コンデンスミルク）大さじ１
☆ハインツのトマトケチャップ小さじ２
☆塩・こしょう少々
☆粉チーズ（お好みで）小さじ１くらい
サニーレタス適量

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作り方

1

鶏胸肉は観音開きにしてから縦半分に切り、削ぎ切りにして、塩・こしょう少々もみこんでしばらくおいておく。
2

【１】に小麦粉を振りもみこんで、溶いた卵にくぐらせる。
3

【２】をマーガリンをしいたフライパンで両面焼く。焦げ目がついたら、また溶き卵にくぐらせフライパンで両面焼く。この作業を溶き卵がなくなるまでひたすら繰り返す。（弱火） ○ピカタ完成○
4

【ソース作り】 ☆を混ぜ合わせる。
○ソース完成○
5

【３】に【４】のソースをかけて完成！