じゃが芋 only コロッケ＠手抜き

Name: じゃが芋 only コロッケ＠手抜き
Yield: ６cm程度の俵型 ７個
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ ３５０g; 片栗粉 適量; 小麦粉 適量; パン粉 適量; 卵 １個; 塩・胡椒 少々; バター（お好みで） ５～１０g; 牛乳(お好みで) 大１～２

ありきよ @cook_40029463

これが意外と美味しい。ジャガイモしか扱ってないので超楽チン。
このレシピの生い立ち
まともな食材がジャガイモしか無い！　んんん～なんとかメイン料理にせねばッ！

じゃが芋 only コロッケ＠手抜き

ありきよ @cook_40029463

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材料

６cm程度の俵型　７個

ジャガイモ３５０g
片栗粉適量
小麦粉適量
パン粉適量
卵１個
塩・胡椒少々
バター（お好みで）５～１０g
牛乳(お好みで) 大１～２

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作り方

1

ジャガイモをやわらか～くなる迄、茹でorチンする。　　　→マッシュ。　　　　　　　　　　　　→塩・胡椒し、片栗粉を振り入れ、手で捏ねる。
2

まとめて冷蔵庫で冷ます。(タネを固める)　　　　　　　　　　　　→成形。　　　　　　　　　　→小麦粉・卵・パン粉の順で付けて揚げる。

コツ・ポイント

バターを入れる場合は、①のマッシュの時点で一緒に混ぜ込んでくださいな。牛乳を入れると口当たりが軟らかくなります。
粉チーズをパン粉に混ぜて揚げても美味しいです。
コーン、とろけるチーズ、ツナ、ナッツ等をポテトに入れても◎

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つくれぽ

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ありきよ @cook_40029463

2007/03/05 12:05に公開

埼玉は和光在住元飲食人２４歳（♀）野菜を好む。なんだか体に良さそうなものを摂取したがる。ちょっと前迄、「物忘れが激しいなぁ」「アタシってば忘れっぽいんだわ」って思ってたけど、最近そう思う事が無くなった。・・そう。「自分が何を忘れてるのかすら思い出せない」という最も恐ろしいレベルへ事態は突入したのだ！！！

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