わさび菜のヨーグルトサラダ
bukittyo @cook_40033771
マヨネーズの代わりにヨーグルトを使ったあっさりサラダです。わさび菜は生で使えてシャキシャキしているので美味しい☆
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使わずに何とか腹持ちのいいサラダが食べたかったので、ヨーグルトを使ってみました。
わさび菜のヨーグルトサラダ
マヨネーズの代わりにヨーグルトを使ったあっさりサラダです。わさび菜は生で使えてシャキシャキしているので美味しい☆
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使わずに何とか腹持ちのいいサラダが食べたかったので、ヨーグルトを使ってみました。
作り方
- 1
鶏肉に料理酒を少量まぶします。
人参は千切りにします。耐熱皿へ乗せて鶏肉にしっかり火が通るまでレンジでチンします。
- 2
ささ身は手でほぐします。
わさび菜を洗って３センチの長さに切ったものと、鶏肉・人参・ヨーグルト・塩コショウで和えます。 - 3
盛り付けたら、上にコショウを挽けば完成。
コツ・ポイント
ヨーグルトはそのままでもいいのですが、布巾やキッチンペーパーでくるんで重しをして乳清を切ったものをつかうと、フレッシュチーズっぽくてよりこってりで美味しいです。
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