小麦粉を使わないふわふわチョコケーキ
パール姉 @cook_40018074
半分焼いて半分生の状態で。小麦粉を全く使わないので、ふわふわしっとりでおいしい♪
バレンタインやクリスマスにも（＾＾）
このレシピの生い立ち
take-tate-kaketaさんのﾚｼﾋﾟを参考に作らせてもらいました(*´∀`)ノ何年か前から我が家の定番です☆
小麦粉を使わないふわふわチョコケーキ
半分焼いて半分生の状態で。小麦粉を全く使わないので、ふわふわしっとりでおいしい♪
バレンタインやクリスマスにも（＾＾）
このレシピの生い立ち
take-tate-kaketaさんのﾚｼﾋﾟを参考に作らせてもらいました(*´∀`)ノ何年か前から我が家の定番です☆
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートとバターを一緒にレンジでとかす。（500Wで3分くらいかな。）
- 2
卵を黄身と白身にわける。卵黄と砂糖の半量を、もったり白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
白身と砂糖の残りを少しずつ入れながら、角が立つまでしっかり混ぜる。
- 4
1、2、3の生地をさっくり混ぜる。その6割分くらいを型に流し込み、余熱しておいたオーブンで焼く。
（170度20分） - 5
4を冷ます。しっかり冷めたら中央がぺっこり凹むはず。そこに残りの4割の生地を流しこみ、冷蔵庫でしっかり冷やす。
- 6
仕上げにココアをふりかけて、飾りがあればちょんちょんのっけてできあがり♪
コツ・ポイント
簡単なので、これといってありません（笑） がんばって白身を泡立てるくらいかな？？小さい陶器なんかに入れて、一人分ずつ作ってもよいかも♪
つくれぽ
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