こんにゃくとちくわの土佐煮（お弁当用）

Name: こんにゃくとちくわの土佐煮 （お弁当用）
Yield: お弁当２～３つ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: こんにゃく（板） ５０ｇ; ちくわ １本; かつお節（小袋） １袋（３ｇ？）; 砂糖 小さじ２; みりん 小さじ１; しょうゆ 大さじ１

NanoHanaPonpon @cook_40021661

お弁当のすきまを埋めたいとき、ちょっとカロリーが気になるなぁって時に入れてます。
このレシピの生い立ち
お弁当の中身がタンパク質に偏りがちになるので、「太るから、弁当はおにぎりだけでいい」という旦那のために、お腹がふくれて、カロリーの少ないものは何かないかなと思って作りました。

こんにゃくとちくわの土佐煮（お弁当用）

NanoHanaPonpon @cook_40021661

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材料

お弁当２～３つ分

こんにゃく（板）５０ｇ
ちくわ１本
かつお節（小袋）１袋（３ｇ？）
　砂糖小さじ２
　みりん小さじ１
　しょうゆ大さじ１

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作り方

1

こんにゃくは手でちぎり、沸騰したお湯であく抜き（？）をしておく。
ちくわは好きな大きさに切っておく。
2

熱した鍋に油をひき、ちくわ、こんにゃくを入れて炒め、水をかぶるかかぶらないかくらいに入れる。
3

沸騰してきたら、砂糖、みりん、しょうゆを入れ、ぐつぐつぐつと煮る。
水分がなくなってきたらかつお節をふり入れて、混ぜるとできあがり（かつお節が残りの水分を吸ってくれ、味がしっかりつきます）。