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玉子とネギの雑炊
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玉子とネギの雑炊-レシピのメイン写真

玉子とネギの雑炊

もちあられ
もちあられ @cook_40033828

体調が悪い時に作る、一人分雑炊です。体が温まります。梅干を添えて食べると一層美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
主人の体調が悪い時に、ネギ入りの雑炊を作ります。小さな土鍋1人分なので簡単に出来ます。体が温まります。

体調が悪い時に作る、一人分雑炊です。体が温まります。梅干を添えて食べると一層美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
主人の体調が悪い時に、ネギ入りの雑炊を作ります。小さな土鍋1人分なので簡単に出来ます。体が温まります。

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玉子とネギの雑炊

もちあられ
もちあられ @cook_40033828

体調が悪い時に作る、一人分雑炊です。体が温まります。梅干を添えて食べると一層美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
主人の体調が悪い時に、ネギ入りの雑炊を作ります。小さな土鍋1人分なので簡単に出来ます。体が温まります。

体調が悪い時に作る、一人分雑炊です。体が温まります。梅干を添えて食べると一層美味しく食べられます。
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主人の体調が悪い時に、ネギ入りの雑炊を作ります。小さな土鍋1人分なので簡単に出来ます。体が温まります。

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材料

1人分
  • 玉子L玉 1個
  • ネギ荒みじん切り 20cm
  • ご飯大きめ茶碗 1膳
  • 水 350cc
  • ほんだし 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • 三つ葉 お好みで
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作り方

  1. 1

    ネギを荒みじん切りします。

    • 玉子とネギの雑炊作り方1写真
  2. 2

    土鍋に水、ほんだし、塩、めんつゆ、を入れ沸騰したらネギを入れます。

    • 玉子とネギの雑炊作り方2写真
  3. 3

    お好みの硬さにネギを煮て、ご飯を入れます。

    • 玉子とネギの雑炊作り方3写真
  4. 4

    ご飯を崩しながら煮てグツグツと沸騰してきたら、少し煮た後、溶き玉子を入れ(あれば三つ葉も)蓋をして、火を止めれば出来上がりです。

    • 玉子とネギの雑炊作り方4写真

コツ・ポイント

体調が良くない時に良く作る雑炊です。ご飯がさらっとしているのが、お好みの方は、鍋に入れる前に、一度、ご飯を水で洗った下さいね。
味付けは、あまり濃い味ではないと思います。
雑炊と一緒に梅干を添えて食べています。

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もちあられ
もちあられ @cook_40033828
2008/02/03 07:57に公開
中1だった娘があっという間に大きくなり、、、(^^;)一人暮らしをする事になりましたそして、料理の苦手な娘のために一人分のレシピをUPしていく事にしました小さなキッチンで簡単に作れるものを、娘に送りたくお休みしていたクックパッドを再開しますのでよろしくお願い致します!
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このレシピのキーワード

雑炊 ねぎ みつば 卵 ご飯

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