バター風味♪たこの炊き込みごはん♪
ななは778 @cook_40033993
バターの香る旨味たっぷりなたこの炊き込みごはん。材料を切って炊飯器でスイッチポンするだけでできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
お店のメニューとしてあった大好きなたこ釜めし。。閉店して食べられなくなってしまったので、かな～～り簡単にレシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いで、同量のお湯と一緒に釜にいれて15分放置します。（熱湯じゃなくてOK）
- 2
放置している間に材料を準備☆
たこはやや大きめの一口大に切り、野菜は手順３、４を参考に切ります。 - 3
ごぼう・人参・竹の子はあったら是非入れて下さい。旨味と食感がUPします。小指の爪ぐらいの大きさの薄切りにして下さい。
- 4
椎茸なら薄切り、しめじならバラバラにほぐします。
- 5
材料をぜ～んぶ釜に入れて軽くかき混ぜ、スイッチポン♪
（写真は浅葱がなかったので、小口切りのインゲン入れました） -
- 6
炊き上がって少し蒸らしたら、全体を軽くかき混ぜて盛り付け、彩り用に浅葱を乗せれば完成です☆
-
- 7
こちら土鍋で炊いてみました☆
米１合、水２００ｃｃです。強火にかけて煮立ったら弱火で８分。１５分蒸らせば完成✿ -
コツ・ポイント
✿ お米をお湯で研いでお湯を入れることによって、お米の給水時間を短縮できます（TVで観た）。
✿ たこは炊き上がると小さくなるので、大きめに切った方が食べ応えがあります♪
✿ キノコはお出汁が出るので必ず入れて下さいね。
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