豆ご飯

Name: 豆ご飯
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ２合; グリーンピース さやから出して１カップ; 昆布 ５～１０ｃｍ１枚; 酒 大さじ１くらい; 塩 小さじ３／４～１

リカミント @cook_40022517

春になると、グリーンピースがスーパーに並びます。それを見ると・・・どうしても作りたくなる１品です。
このレシピの生い立ち
実家の母の作り方を真似してます。
実家の母は、もっと塩を沢山入れますが・・・私は、うっすら塩味が好みなので・・・塩の量を減らしてます。

豆ご飯

リカミント @cook_40022517

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材料

３～４人分

米２合
グリーンピースさやから出して１カップ
昆布５～１０ｃｍ１枚
酒大さじ１くらい
塩小さじ３／４～１

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作り方

1

米は洗って、ザルに上げておく。昆布は、固く絞った布巾などで表面を拭いておく。
2

グリーンピースは、さっと洗ってザルに上げ、ボウルに移して、分量の塩をまぶしておく。
3

炊飯器の内釜に、米・分量の水・酒・昆布・塩をまぶしたグリーンピースを入れ、普通に炊く。
4

炊き上がったら、昆布を取り出し、全体を混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

お米は、炊く少し前に洗ってザルにあげておくこと。

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つくれぽ

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リカミント @cook_40022517

2006/04/04 00:09に公開

数十年前に東京に人間の女として発生＾＾その後両親＆兄と共に熊本へ～！でっかい阿蘇とでっかい熊本城に見守られながら、でっかく育ちました♪現在は、温泉三昧の別府に在住。主人と愛犬ミントと２世帯住宅にて同居中のお気楽主婦です＾０＾http://rikamint.blog47.fc2.com/こちらでブログやってます＾＾興味があったら遊びに来てね～♪

このレシピのキーワード

ご飯グリーンピース酒コンブ米

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