フライパンで簡単！鮭のオリーブオイル焼き

Name: フライパンで簡単！鮭のオリーブオイル焼き
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭 中辛口鮭の切り身 ４切れ; クレイジーソルト 適量; オリーブオイル 適量; 黒こしょう 適量; バジル 適量

下味をつけて、焼くだけ。
簡単で子供達にも好評でした。
このレシピの生い立ち
生協で買った冷凍の鮭のバジル焼き（味付けがしてあって、焼くだけの状態にしてあるもの）がとても美味しかったので、似たようなのが自分で作れないかな、と思って作ってみました。

材料

４人分

1

鮭の両面にクレイジーソルトをまんべんなくふりかける。
黒こしょう、バジルをふりかける。
両面にオリーブオイルをまぶす。
この状態で、他の料理を作る間（１５分くらい）置いておきました。
2

テフロン加工のフライパンに、１の鮭を並べる。
ふたをして、強めの中火にかけ、フライパンが温まったら弱めの中火にする。
３分ほど焼いて、鮭が全体的に白っぽくなっていたら、ひっくり返してふたをして弱火にして火が通るまで焼く。
3

中まで火が通ったら、ふたをとって強火にして、表面をかりっと焼いたら、完成です。