う、うどんdeカ、カルボナ～ラ！？
リスのしっぽ @cook_40029124
サッポロ一番の「艶うどん」を使って、「カルボナーラ」を作りました。
味は、濃厚です！！
このレシピの生い立ち
この度、サッポロ一番「艶うどん」のモニターに当選しました。
どうもありがとうございます！！
パスタの代わりにうどんを使ってパスタソースを和えて食べることがあり、ふと、「この艶うどんを使ってカルボナーラって、どうかなぁ～」と思い、作ってみたところ、家族に好評だったので、このレシピをアップする事にしました。
う、うどんdeカ、カルボナ～ラ！？
サッポロ一番の「艶うどん」を使って、「カルボナーラ」を作りました。
味は、濃厚です！！
このレシピの生い立ち
この度、サッポロ一番「艶うどん」のモニターに当選しました。
どうもありがとうございます！！
パスタの代わりにうどんを使ってパスタソースを和えて食べることがあり、ふと、「この艶うどんを使ってカルボナーラって、どうかなぁ～」と思い、作ってみたところ、家族に好評だったので、このレシピをアップする事にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
スライスハムは、混ぜやすいようにスライスして、テフロン加工のフライパンで軽く炒めます。
- 2
[絡めるソースを作る]
粉末のつゆと豆乳と卵黄をボウルに入れて混ぜ、１のスライスハムを入れて混ぜます。 - 3
うどんを茹でます。
袋に書いてある時間より１・２分早目の時間で茹でます。 - 4
テフロン加工の鍋に３の水気を切ったうどんと２のソースを入れて、うどんにソースを絡めます。（ここでお好みで黒こしょうを加えます。）
- 5
４をお皿に盛り付けて、お好みでパセリをふりかけて出来上がりです♪
コツ・ポイント
今回は、スライスハムを使用しましたが、お好みでベーコンを使用しても構いません。
ソースの濃さを調節する場合は、豆乳の量を少し多くするなどして調節してください。
つくれぽ
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