毎日食べたいヨーグルトフルーツケーキ♡
砂糖控えめなのに、フルーツ缶の甘味がほどよくヨーグルトの酸味とマッチしていい感じです♪ どんどんいけちゃいますよ(^^)v しかも市販のカステラを使用してるので簡単にできちゃいます♪
甘めがいい人はジャムをつけて食べるとおいしいです♡
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピを自分好みにアレンジしました(^^)v ちょうどよい柔らかさになって大満足！
いつも４人分を旦那サマと２人で１日で完食してます♪
毎日食べたいヨーグルトフルーツケーキ♡
砂糖控えめなのに、フルーツ缶の甘味がほどよくヨーグルトの酸味とマッチしていい感じです♪ どんどんいけちゃいますよ(^^)v しかも市販のカステラを使用してるので簡単にできちゃいます♪
甘めがいい人はジャムをつけて食べるとおいしいです♡
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピを自分好みにアレンジしました(^^)v ちょうどよい柔らかさになって大満足！
いつも４人分を旦那サマと２人で１日で完食してます♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンに水をいれふやかしておく。
- 2
カステラを１センチくらいの厚みに切り、タッパーに敷き詰める。私が使ったタッパーは写真のものです。（１０センチ角くらいの大きさかなぁ）
-
- 3
生クリームと砂糖を鍋にいれ弱火にかけ、砂糖が溶けるまで泡だて器で混ぜながら温める。 砂糖が溶けたらふやかしておいたゼラチンをいれ、ゼラチンが溶けるまで再度弱火で混ぜ溶けたら人肌まで冷やす。（ボールに移すと冷めるのも早いです）
- 4
【３】にレモン汁とヨーグルトをいれ混ぜ合わせ、適当な大きさに切った白桃とマンゴーをいれて混ぜる。
- 5
【４】を【２】にいれ冷蔵庫で冷やし固める。
- 6
固まったら適当な分量をスプーンですくってお皿にもる。
いちごも添えて華やかに♪
コツ・ポイント
フルーツの量は目安でみてください。（メーカーによって缶詰内のフルーツの大きさが違うと思うので）でもヨーグルト生地自体があまり甘くないので、フルーツはたくさん入れたほうが甘味が増して丁度よくなります。それと甘めがお好みの方はジャムをつけて食べるといいですよ。私は前レモンジャムで食べたらおいしかったです♪あとコツとして ヨーグルト生地をタッパーにいれる時、フルーツが均等になるようにいれることです。
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