エスカルゴ風～♪牡蠣のアーモンド焼き
リカミント @cook_40022517
エスカルゴバターの代わりに、アーモンドでトッピングを作りました。ガーリックのきいた香ばしいトッピングとプックリ牡蠣♡は絶品＾＾白ワインと一緒にどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
アーモンドアカデミーの課題レシピとして。
カルシウム・ビタミン等豊富に含んだ牡蠣とアーモンドで栄養満点＾＾
また、バターの代わりにアーモンドオイルを使っているので、ヘルシーかな～～
エスカルゴ風～♪牡蠣のアーモンド焼き
エスカルゴバターの代わりに、アーモンドでトッピングを作りました。ガーリックのきいた香ばしいトッピングとプックリ牡蠣♡は絶品＾＾白ワインと一緒にどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
アーモンドアカデミーの課題レシピとして。
カルシウム・ビタミン等豊富に含んだ牡蠣とアーモンドで栄養満点＾＾
また、バターの代わりにアーモンドオイルを使っているので、ヘルシーかな～～
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は塩水でふり洗いしてザルにあげる。水気を切って小さめの鍋に並べ、白ワインをふりかける。蓋をして火にかけ、サッと火を通す。（牡蠣がプックリしたらOK）
- 2
ボウルに●の材料をすべて入れ、混ぜる。（全体にオイルが混ざって、しっとりしたらOK)
- 3
耐熱皿に１の牡蠣を並べ、煮汁を全体に振り掛ける。２のトッピングを牡蠣の上に均等に乗せる。
- 4
２００℃のオーブンで１０～１５分こんがり焼いたら出来上がり～♪レモンをギュッと絞って～召し上がれ＾＾
-
コツ・ポイント
オーブントースターでもOK！こんがり焼けたら出来上がりです＾＾
牡蠣は、加熱用でも生食用でもいいです。
生食用のときは、耐熱皿にそのまま乗せて、オーブンのみの加熱でもいいと思います。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17480409
