超手抜き!混ぜるだけプリン風チョコv

ゼラチンで、ココアをかためただけ♪何たる手抜き!!
でも、ゆるめのゼラチンと、ピュアココアのしっかりしたチョコ味のおかげで、まるでプリン!?
生クリームやフルーツを添えると、立派なおやつに♪
だまされたと思って試してみてださいv
このレシピの生い立ち
不意にチョコプリンが食べたくなりました。でも手間をかけずに作りたい><
そこにゼラチンが目につきました。
これで固めるだけでもいけるんじゃー??
緩めにかためてみたら、結構いけるんじゃーない?ってことで、プリン風チョコですv
超手抜き!混ぜるだけプリン風チョコv
ゼラチンで、ココアをかためただけ♪何たる手抜き!!
でも、ゆるめのゼラチンと、ピュアココアのしっかりしたチョコ味のおかげで、まるでプリン!?
生クリームやフルーツを添えると、立派なおやつに♪
だまされたと思って試してみてださいv
このレシピの生い立ち
不意にチョコプリンが食べたくなりました。でも手間をかけずに作りたい><
そこにゼラチンが目につきました。
これで固めるだけでもいけるんじゃー??
緩めにかためてみたら、結構いけるんじゃーない?ってことで、プリン風チョコですv
作り方
- 1
ココアを少量の水(分量外)でココアを煉る。
- 2
鍋に牛乳を入れ、トとろ火で熱し、ひと肌くらいになったら、砂糖、煉ったココアを入れ、だまにならないよう、伸ばし溶かす。
- 3
ココアも溶けたら、くるくるかき混ぜながら、ゼラチンを振りいれ、よくなじませ、荒熱を取って型に流し入れ、冷蔵庫で30~1時間冷やして完成v
コツ・ポイント
牛乳の代わりにお湯やスキムミルクなんかでもできます。
コツは、ココアをしっかり練っておくこと。だまになっちゃうとどうしようもなくなるので^^;
ゼラチンの量を抑えて、ゆるく固めることで、プリンのような食感になります。好みで少々増減させて、好きな硬さを見つけてください。
砂糖・ココアも同じく好みで増減してみて下さいねv
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