トマトは横2つ割りにし、種を出し中身をくりぬく。中身はみじん切りにしておく。

ブロッコリーは茹でて更に小房に分けておく。小さく分けると彩りが綺麗にまとまります。

２のブロッコリーとみじん切りにしたトマトの中身を混ぜ合わせて１に詰めます。

３にマヨネーズをかけて上から粉チーズ、お好みでパセリをかける

オーブントースターにアルミホイルを敷いて約10分焼く。