味噌風味！はんばーぐ
味噌味のタレを練りこんだ和風ハンバーグです！
このレシピの生い立ち
和風のハンバーグが食べたくて…。
アプリでひらく作り方
- 1
ミンチ・卵は常温に戻しておく。玉ネギはみじん切りにして、焦がさないようにいため冷ましておく。パン粉をお酒に浸しふやかしておく。オーブンを250℃に予熱しておく。
- 2
味噌ダレの材料を小さなボウルなどに入れてよく混ぜ、なじませる。
- 3
普通のハンバーグを作る要領で、ハンバーグ種を作ったら、２の味噌ダレを加えよく練る。
- 4
３の種を、オーブンシートを敷いた角皿に長方形に広げる。（厚さは２センチくらいがよいと思います。）
- 5
250℃のオーブンで15分くらい焼く。クシを差して赤い汁が出てこなければ焼き上がり。
コツ・ポイント
焼き時間は、オーブンや好みにもよりますので調整してみてください。
下味がしっかりついているので、何もつけずそのままお召し上がりになれます。
タレには、ゴマなどを入れても美味しいと思います。
つくれぽ
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