作り方
- 1
せりは下２cmくらい切り落とし、洗います
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- 2
熱湯で２０～３０秒、さっと茹でます
-
- 3
《ごまペースト》
ごまをミキサーにかけます。ない場合はすり鉢ですります。その後さとう、しょうゆ、水を入れまたミキサーにかけます -
- 4
せりをよくしぼり、食べやすい大きさに切って、ごまペーストをあえてできあがり！
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コツ・ポイント
ごまペーストは、分量の倍作って冷蔵庫に保存しておきました。２～３日もちます。
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