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キャベツ&抹茶ベーグル
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キャベツ&抹茶ベーグル-レシピのメイン写真

キャベツ&抹茶ベーグル

わ~い、出来たよ♪
わ~い、出来たよ♪ @cook_40033966

キャベツ&豆乳のペーストで、ベーグルを作りました。抹茶とレモンでくせを少なく、体に良さそうな、美味しいベーグルが出来ました☆
このレシピの生い立ち
キャベツが安かったのは嬉しいのですが、ひとり暮らしの小さな冷蔵庫には、キャベツ1玉は大きくて。何とか減らさなくては!ということで、大好きなベーグルに入れてみることにしました。他の野菜でも作ってみようと思います。

キャベツ&豆乳のペーストで、ベーグルを作りました。抹茶とレモンでくせを少なく、体に良さそうな、美味しいベーグルが出来ました☆
このレシピの生い立ち
キャベツが安かったのは嬉しいのですが、ひとり暮らしの小さな冷蔵庫には、キャベツ1玉は大きくて。何とか減らさなくては!ということで、大好きなベーグルに入れてみることにしました。他の野菜でも作ってみようと思います。

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キャベツ&抹茶ベーグル

わ~い、出来たよ♪
わ~い、出来たよ♪ @cook_40033966

キャベツ&豆乳のペーストで、ベーグルを作りました。抹茶とレモンでくせを少なく、体に良さそうな、美味しいベーグルが出来ました☆
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キャベツが安かったのは嬉しいのですが、ひとり暮らしの小さな冷蔵庫には、キャベツ1玉は大きくて。何とか減らさなくては!ということで、大好きなベーグルに入れてみることにしました。他の野菜でも作ってみようと思います。

キャベツ&豆乳のペーストで、ベーグルを作りました。抹茶とレモンでくせを少なく、体に良さそうな、美味しいベーグルが出来ました☆
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キャベツが安かったのは嬉しいのですが、ひとり暮らしの小さな冷蔵庫には、キャベツ1玉は大きくて。何とか減らさなくては!ということで、大好きなベーグルに入れてみることにしました。他の野菜でも作ってみようと思います。

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材料

6個分
  • キャベツ 150g
  • 豆乳 100cc
  • 全粒粉 100g
  • 強力粉 100g
  • ライ麦粉 50g
  • ドライイースト 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 抹茶 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • レーズン、かぼちゃの種、松の実など お好みで
  • 砂糖 お好みで
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作り方

  1. 1

    手でちぎったキャベツと豆乳をミキサーに入れて、ペーストを作る。

    • キャベツ&抹茶ベーグル作り方1写真
  2. 2

    その他の材料をボールに入れ、①を加えて、しっかりこねる。

  3. 3

    1.5倍くらいに発酵させる。

    • キャベツ&抹茶ベーグル作り方3写真
  4. 4

    6等分して、ベーグルの形を作る。

  5. 5

    沸騰している鍋に入れて、浮かんでくるまで茹でる(30~60秒くらい)。

  6. 6

    トースターかオーブンで焼く。

    • キャベツ&抹茶ベーグル作り方6写真
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わ~い、出来たよ♪
わ~い、出来たよ♪ @cook_40033966
2008/02/04 14:07に公開
出来上がりを想像しながら作るお料理は、楽しくて大好き!       新鮮な海と山の恵みにオリジナルの魔法をかけて、美味しい料理が出来た時は最高!!そんな料理を喜んでもらえたら、本当に嬉しい幸せな時間です☆
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このレシピのキーワード

ベーグル 抹茶 豆乳 かぼちゃ キャベツ レーズン 強力粉 全粒粉 ライ麦粉

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