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1袋で3度おいしいイタリアンカレーうどん
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1袋で3度おいしいイタリアンカレーうどん-レシピのメイン写真

1袋で3度おいしいイタリアンカレーうどん

きゃめまま
きゃめまま @cook_40035334

豆乳でクリーミーなカレーのスープに、ベーコン・トマト・チーズが入ったイタリアンなうどん! 残ったスープでリゾット・パンも食べちゃいます♪
このレシピの生い立ち
子供の朝食にと思って作ってみたのですが、スープが濃厚で多かったので 残ったスープにご飯を入れリゾット風にしてみました! そして最後はパンでぬぐって全て余すことなく頂きました~♪ うちは朝、パンがいい人と ご飯がいい人と うどんが食べたいと言う人と・・・・これなら一石三鳥です。(笑

豆乳でクリーミーなカレーのスープに、ベーコン・トマト・チーズが入ったイタリアンなうどん! 残ったスープでリゾット・パンも食べちゃいます♪
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子供の朝食にと思って作ってみたのですが、スープが濃厚で多かったので 残ったスープにご飯を入れリゾット風にしてみました! そして最後はパンでぬぐって全て余すことなく頂きました~♪ うちは朝、パンがいい人と ご飯がいい人と うどんが食べたいと言う人と・・・・これなら一石三鳥です。(笑

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1袋で3度おいしいイタリアンカレーうどん

きゃめまま
きゃめまま @cook_40035334

豆乳でクリーミーなカレーのスープに、ベーコン・トマト・チーズが入ったイタリアンなうどん! 残ったスープでリゾット・パンも食べちゃいます♪
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子供の朝食にと思って作ってみたのですが、スープが濃厚で多かったので 残ったスープにご飯を入れリゾット風にしてみました! そして最後はパンでぬぐって全て余すことなく頂きました~♪ うちは朝、パンがいい人と ご飯がいい人と うどんが食べたいと言う人と・・・・これなら一石三鳥です。(笑

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材料

1人分
  • サッポロ一番艶うどん(マイルド和風カレー) 1袋
  • 豆乳 250cc
  • チーズ (ピザ用) 大さじ1
  • ベーコン 40g
  • トマト 1/2コ
  • 小ねぎ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋か小さいフライパンで、適当な大きさに切ったベーコンとトマトを炒める。

  2. 2

    水250ccと豆乳250ccを加え、沸騰直前で火を止め 特製つゆを入れ混ぜる。

  3. 3

    別の鍋で茹でた麺を器に盛り、②のスープ1/3と具をかけ チーズと小ねぎをのせる。

  4. 4

    スープの1/3をカップに入れ、トーストしたパンにつけて食べる。

  5. 5

    鍋に残った1/3のスープに少し豆乳を足し、ご飯を入れてさっと火にかけ お好みでパルメザンチーズをふって食べる。

コツ・ポイント

豆乳は沸騰させる分離してしまうので気をつける。 あれば、小ねぎの代わりに バジルやルッコラがいいですね。

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きゃめまま
きゃめまま @cook_40035334
2008/02/04 14:09に公開
小学校の給食のおばちゃんいよいよ10年目に突入〜〜(^^)日々、料理の研究に挑んでいる酒好きの主婦です!アウトドアも大好きで、家での燻製作りが趣味です♪ピザ作りも極めています(^O^)
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このレシピのキーワード

カレー うどん 豆乳 トマト ベーコン こねぎ チーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17484255
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