レンジでお豆腐ケーキ
チティ @cook_40029542
簡単、早い、もちもちすぎる！？あたしは結構好きなんです(＾＾；)一切れでも満足～～♪
このレシピの生い立ち
ぐりぐりうぇぶ管理人様のお豆腐ケーキが好きで、朝食べたくなったけど時間なくって、、、時間短縮のためにやったのが始まりです。さらに、ホットケーキミックスをレンジで加熱してたんですが、やけにパサパサしちゃってイマイチだったんで、、、それの対策としても…☆
レンジでお豆腐ケーキ
簡単、早い、もちもちすぎる！？あたしは結構好きなんです(＾＾；)一切れでも満足～～♪
このレシピの生い立ち
ぐりぐりうぇぶ管理人様のお豆腐ケーキが好きで、朝食べたくなったけど時間なくって、、、時間短縮のためにやったのが始まりです。さらに、ホットケーキミックスをレンジで加熱してたんですが、やけにパサパサしちゃってイマイチだったんで、、、それの対策としても…☆
作り方
- 1
お豆腐の水を軽く切りボウルにいれ泡だて器でクリーム状にする。
- 2
きなこ、お砂糖、卵を入れよく混ぜる。
- 3
２にホットケーキミックスをいれよく混ぜる。
- 4
もう一つボウルを用意し表面にオイルを薄くのばし、３を流し込む。
- 5
そのまま電子レンジに入れ10分間加熱する。(うちは500wです)真ん中付近が生焼けならもうちょっと加熱してください。
- 6
完成です。綺麗にとれました。
-
コツ・ポイント
もちもちもちです…。簡単です。。。もちもち感が合うので、きなこ混ぜてみました☆市販の煮豆やあずきを加えても美味しい！！ココアやお抹茶も美味しいんじゃないかしら♪
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