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牛バラ肉の柚子胡椒いため
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牛バラ肉の柚子胡椒いため-レシピのメイン写真

牛バラ肉の柚子胡椒いため

かのん..ｐｊ.
かのん..ｐｊ. @cook_40022560

柚子胡椒でピリッ＆サッパリと。　豚バラ肉でも代用可です。
このレシピの生い立ち
とにかく柚子胡椒が大好きで＊＊　2009,1,24 材料等、多少変更しました。

柚子胡椒でピリッ＆サッパリと。　豚バラ肉でも代用可です。
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牛バラ肉の柚子胡椒いため

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かのん..ｐｊ. @cook_40022560

柚子胡椒でピリッ＆サッパリと。　豚バラ肉でも代用可です。
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材料

２人分
  • 牛バラ薄切り肉 １５０ｇ
  • エリンギ ２本
  • おくら ５本
  • にんにく １かけ
  • 酒 大さじ１
  • 柚子胡椒 小さじ１
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 大葉 適量
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作り方

  1. 1

    材料は大きめに切ります。フライパンに油を熱し、牛肉、おろしにんにくを炒め、少し赤みが残る程度で取り出しておきます。

  2. 2

    野菜もこんがり炒め、牛肉を戻します。酒、柚子胡椒を加え強火で炒め、塩、ブラックペッパーで味を調えます。

  3. 3

    大葉の千切りをのせて頂きましょう♪

コツ・ポイント

辛さ、塩加減は柚子胡椒の種類にもよりますので、味を見ながらお好みの辛さに調節してください。
出来れば、手作りの柚子胡椒がおすすめです。

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かのん..ｐｊ.
かのん..ｐｊ. @cook_40022560
2006/03/17 10:14に公開
主人と15歳の息子との３人家族❀特にパスタが作るのも 食べるのも大好きです。主人や息子も喜んで食べる皆さんのおいしいレシピの数々に、そしてレシピを見て下さった皆様、つくれぽ下さる皆様に、心の底から感謝です。お菓子作りにハマリ中。オーブンで焼き上がりを待つ間の後片付けの時間が幸せ気分で大好きです♪
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