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にんじん&トマトベーグル
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にんじん&トマトベーグル-レシピのメイン写真

にんじん&トマトベーグル

わ~い、出来たよ♪
わ~い、出来たよ♪ @cook_40033966

先日、キャベツ&抹茶ベーグルを作って、野菜ベーグルがお気に入りになりました。ニンジンの味には気が付きませんが、素朴な全粒粉とライ麦にトマトの酸味がピッタリで、美味しいです☆
このレシピの生い立ち
先日、キャベツ&抹茶ベーグルを作って、野菜ベーグルがお気に入りになりました。なかなか減らない冷蔵庫の野菜も、大好きなベーグルに入れると、すぐになくなります。野菜も手軽に取れて、一石二鳥☆ニンジンの味には気が付きませんが、素朴な全粒粉とライ麦にトマトの酸味がピッタリで、美味しいです!

先日、キャベツ&抹茶ベーグルを作って、野菜ベーグルがお気に入りになりました。ニンジンの味には気が付きませんが、素朴な全粒粉とライ麦にトマトの酸味がピッタリで、美味しいです☆
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先日、キャベツ&抹茶ベーグルを作って、野菜ベーグルがお気に入りになりました。なかなか減らない冷蔵庫の野菜も、大好きなベーグルに入れると、すぐになくなります。野菜も手軽に取れて、一石二鳥☆ニンジンの味には気が付きませんが、素朴な全粒粉とライ麦にトマトの酸味がピッタリで、美味しいです!

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にんじん&トマトベーグル

わ~い、出来たよ♪
わ~い、出来たよ♪ @cook_40033966

先日、キャベツ&抹茶ベーグルを作って、野菜ベーグルがお気に入りになりました。ニンジンの味には気が付きませんが、素朴な全粒粉とライ麦にトマトの酸味がピッタリで、美味しいです☆
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先日、キャベツ&抹茶ベーグルを作って、野菜ベーグルがお気に入りになりました。なかなか減らない冷蔵庫の野菜も、大好きなベーグルに入れると、すぐになくなります。野菜も手軽に取れて、一石二鳥☆ニンジンの味には気が付きませんが、素朴な全粒粉とライ麦にトマトの酸味がピッタリで、美味しいです!

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材料

大8個分
  • にんじん 200g
  • 豆乳 100cc
  • 強力粉 150g
  • 全粒粉 100g
  • ライ麦粉 100g
  • ドライイースト 大さじ2
  • 塩 小さじ2
  • 砂糖 お好みで
  • ドライトマト 6~8個
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ドライトマトをお湯で戻しておく。

  2. 2

    ニンジンを小さく切り、豆乳と一緒にミキサーに入れて、ペーストを作る。

    • にんじん&トマトベーグル作り方2写真
  3. 3

    強力粉、全粒粉、ライ麦粉、ドライイースト、塩、砂糖をボールに入れて混ぜる。

  4. 4

    ②のペーストを③のボールに加えて、よくこねる。

  5. 5

    ①の柔らかくなったドライトマトを小さめに切って④に加え、オリーブオイルも加えて、よくこねる。*生地が柔らかいようなら、強力粉を加えて固さを整える。

  6. 6

    1.5倍くらいに膨らむまで発酵させる。

  7. 7

    8等分にして、ベーグルの形を作る。

  8. 8

    沸騰している鍋に入れて、浮かんでくるまで茹でる(30秒~1分くらい)。

  9. 9

    トースターかオーブンで焼く。

    • にんじん&トマトベーグル作り方9写真
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わ~い、出来たよ♪
わ~い、出来たよ♪ @cook_40033966
2008/02/07 11:53に公開
出来上がりを想像しながら作るお料理は、楽しくて大好き!       新鮮な海と山の恵みにオリジナルの魔法をかけて、美味しい料理が出来た時は最高!!そんな料理を喜んでもらえたら、本当に嬉しい幸せな時間です☆
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このレシピのキーワード

豆乳 にんじん ドライトマト 強力粉 全粒粉 ライ麦粉

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