牛肉と玉ねぎのコク旨丼 黒酢使用
ころもり @cook_40034374
冷凍庫に長い間眠っていた牛肉でも、醤油バター味で美味しく変身。黒酢の酸味が美味しさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
最近、醤油と黒酢の相性の良さを発見し、いろいろなものに黒酢をいれまくっています。
牛肉と玉ねぎのコク旨丼 黒酢使用
冷凍庫に長い間眠っていた牛肉でも、醤油バター味で美味しく変身。黒酢の酸味が美味しさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
最近、醤油と黒酢の相性の良さを発見し、いろいろなものに黒酢をいれまくっています。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を食べやすい大きさに切る。今回は冷凍庫にあったカレーの残り肉。小間切れやバラでも美味しいです。
- 2
塩コショウをしてしばらくそのまま。
- 3
タマネギを薄切りに。
- 4
フライパンに油を熱し、いり卵をつくり別皿へ移しておく。
- 5
同じフライパンにサラダ油を熱し、タマネギを好みの歯ごたえまで炒める。軽く塩こしょうしておく。
- 6
さらに牛肉を加えて表面の色が変わる程度にいため、調味料★を入れる。
- 7
丼にご飯を盛り、その上に６を乗せる。仕上げに卵をのせて完成♪
コツ・ポイント
材料はタマネギのほかに、えのきやピーマン、もやしをいれてもグッド。今日は冷蔵庫に野菜が何もなかったのでタマネギのみ。
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