めかぶの中華あじスープ

Name: めかぶの中華あじスープ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: めかぶ 1パック／４個入り; えのき １／３株; にんじん ５センチ位; 青梗菜 ２枚; 結びこんにゃく 小１パック（５個）; 長ネギ ５センチ位; ☆中華あじのもと 小１; ☆醤油 小２; ☆料理酒 大１; ☆塩コショウ 適宜; ★酢 大１～; ラー油 お好みで

erick38 @cook_40034394

めかぶの賞味期限がぁ…生で食べるのはちょっとコワイから加熱しなくちゃ
このレシピの生い立ち
夏場は食が進むめかぶ。でも寒い冬場は余しがち。賞味期限がアウトで加熱しないと食べるの怖くて、海砂さんのレシピ検索してスープに！
私の住む北東北は余計に寒いので、辛さで温まるスープにしようと中華風にしてみました。

めかぶの中華あじスープ

erick38 @cook_40034394

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材料

１人分

めかぶ 1パック／４個入り
えのき１／３株
にんじん５センチ位
青梗菜２枚
結びこんにゃく小１パック（５個）
長ネギ５センチ位
☆中華あじのもと小１
☆醤油小２
☆料理酒大１
☆塩コショウ適宜
★酢大１～
ラー油お好みで

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作り方

1

えのきはいしづきを切ってほぐす。ニンジンは千切り、青梗菜は半分の長さに切り更に食べやすい幅に縦に切る。
長ネギは斜め薄切りに。
2

鍋にお湯を２５０cc位？沸かし、１のえのきとにんじんと青梗菜の茎の部分を入れ☆の調味料を加える。頃合を見計らい青梗菜の葉と長ネギ投入。最後に★の酢を加える。
3

めかぶを加えてざーっとかき混ぜ、ひと煮立ちさせて完成。
辛いのがお好みの方はぜひラー油を加えて下さい。