えのきと糸こんにゃくの真砂炒め

えのきと糸こんにゃくの真砂炒め-レシピのメイン写真

えのきと糸こんにゃくの真砂炒め

ミキコシ @cook_40034045

ボリュームたっぷりな副菜ですが・・・具はノンカロリー！しかもノンオイル☆
このレシピの生い立ち
低カロリーな副菜が欲しくて、具をノンカロリーな2品で考えました。

ボリュームたっぷりな副菜ですが・・・具はノンカロリー！しかもノンオイル☆
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ミキコシ @cook_40034045

ボリュームたっぷりな副菜ですが・・・具はノンカロリー！しかもノンオイル☆
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低カロリーな副菜が欲しくて、具をノンカロリーな2品で考えました。

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材料

2人分

えのき 1袋
糸こんにゃく 1袋
たらこ 1腹
酒小さじ2
（しょうゆ）適量
（バター）適量

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作り方

1

えのきは根元を切り落としてほぐす。糸こんにゃくは熱湯で7～8分ゆでて、水にさらして水気を切り、ざく切りにする。たらこは薄皮から身をこし取る。
2
フライパンにえのきと糸こんにゃくを入れて炒める（油は引きません）
3
えのきがしんなりしてきたら、たらこと酒を加えて水分を飛ばすように炒める。
4

好みでバター、しょうゆを加えて仕上げる。
きざみ海苔を乗せて♪

コツ・ポイント

えのきからいい具合に水分が出てくるので、ノンオイルでもうまく仕上がります。
たらこの味によって、しょうゆ、塩で味を整えます。

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ミキコシ @cook_40034045

2008/02/16 12:14に公開

お料理とお酒、ジャイアンツが大好きです♪平日は働く主婦ですが、毎日楽しみながらキッチンに立っています。ママ＆妹と楽しくクックやってます☆

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このレシピのキーワード

炒めものえのきたらこバター酒糸こんにゃく

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