アボカドを細かく切る。

納豆にからしとしょう油をいれよく混ぜ、アボカドを入れて再びよく混ぜる。

丼にご飯を盛り、2をのせる。窪みを作り、卵黄をおく。海苔をちぎって、かけてできあがり。