超まったり、食べるチャウダ～
さっちゃん←元こ茄子 @cook_40034183
お菓子作りで余った卵の黄身を、スープにポトン！お鍋にフタをして弱火で３０秒で驚くようなまったりな口当たりに♡
このレシピの生い立ち
モニターで当たったスープの素、ここまで美味しいと色々試したくなりますが、まずは普通に野菜スープにしてみました(*^^*)
超まったり、食べるチャウダ～
お菓子作りで余った卵の黄身を、スープにポトン！お鍋にフタをして弱火で３０秒で驚くようなまったりな口当たりに♡
このレシピの生い立ち
モニターで当たったスープの素、ここまで美味しいと色々試したくなりますが、まずは普通に野菜スープにしてみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は一口大に切り、しめじはがくを切ってほぐしておく。人参は薄いいちょう切りにし、カニカマは横に３つに切る。鍋に切ったものを全て入れたら、牛乳を加えて中火にかけ、フタをして５分。吹きこぼれないよう注意。
-
- 2
『チャウダーの素』２人前を鍋に入れてかきまぜたら→
-
- 3
ここで火を弱火にして、卵の黄身を間隔をあけて鍋に落とす。フタをして３０秒で火を止める。(卵黄は半熟に仕上げるのがコツ！)
-
- 4
カップ(もしくは皿)に、盛り付けたら、パセリのみじん切りをふりかけて、完成！
-
コツ・ポイント
卵黄はつぶさないように、鍋に入れたら３０秒ほどで火を止めて半熟でいただきます。トロ～リ卵の黄身がチャウダーと絡んで至福の幸せです♡
つくれぽ
料理本のレシピの材料では、自分ちの在庫で足りなかったりするけれど、クックパッドを開けば自分ちの冷蔵庫の中身だけで美味しい料理がどんどん作れる！！！そんな主婦の気持ちを鷲掴みのクックパッドに夢中です♪
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17481007
