舞茸入り♪にゅうめん
あおはと @cook_40028017
スープの素使用♪なので失敗なしの美味しいにゅうめんができます（*^_^*）
舞茸の旨みが活きてます♪
このレシピの生い立ち
コンテスト応募用に考えました（*^_^*）
舞茸入り♪にゅうめん
スープの素使用♪なので失敗なしの美味しいにゅうめんができます（*^_^*）
舞茸の旨みが活きてます♪
このレシピの生い立ち
コンテスト応募用に考えました（*^_^*）
作り方
- 1
舞茸は石づきがあれば取り除き、手で適当な大きさに切る。
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切り、１ｃｍ幅に切る。長ネギは1cmの斜め切りにする。
小ネギは小口切りにする。 - 2
鍋に水を入れて、１の舞茸、長ネギを入れて煮立たせ、中弱火で5分煮る。（あくが出たら取り除く。）
- 3
２に油揚げ、スープの素を入れて弱火で2分ほど煮込んだら、素麵を入れて更に1分から1分半煮込む。（あくが出たら取り除く。）
- 4
器に盛り、小ネギ、お好みで柚子胡椒や唐辛子を入れて完成♪
-
コツ・ポイント
コツは特にありません。スープの素を使うので失敗なしで美味しいにゅうめんが頂けます（*^_^*）
柚子胡椒がお好きな方は是非入れてみてください♪お勧めです！
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